יום אחרון של סודיות ומרק עגבניות חם

היום זה יום העבודה האחרון שבו איתן עדיין צריך לשמור בסוד את המעבר שלנו, החל מיום ראשון יהיה לנו קצת יותר קל, לפחות אני מקווה...

בינתיים אני מנחמת את עצמי עם מרק עגבניות זריז שהכנתי.

מרק עגבניות :

3 עגבניות חתוכות לרבעים
1 עגבנייה מרוסקת
1 בצל
3 שיני שום כתוש
1 כף אבקת מרק עוף
מלח/פלפל
פפריקה
1/2 כפית סוכר
2 כפות שמן
2 כפות רסק עגבניות
4-5 כוסות מים

חותכים 3 עגבניות (רבעים, שמיניות, הכל הולך)
שמים בתבנית על נייר אפייה, שמים מלח פלפל ואופים 25 בחום של 200 מעלות.
קוצצים בצל ומטגנים בסיר עם השמן כ 7 דקות, בינתיים מרסקים מעט עם מזלג את העגבניות שהיו בתנור.
מוסיפים את השום לסיר ומטגנים כדקה.
מוסיפים את העגבניות שאפינו וריסקנו , את הרסק ואת העגבנייה המרוסקת.
מטבלים לפי הטעם (אני הוספתי גם כף אבקת מרק) ומוסיפים מים.
מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה עוד חצי שעה.

גם הכנתי עוגיות סנדוויץ' מהמתכון הזה